Как да съхраняваме запасите от захар през 2019 година
Anonim

Гранулирана захар не принадлежи към нетрайни продукти - при условията на съхранение, тя не губи качествата си за 4-8 години и дори след изтичането на този период остава годни за консумация. Възможно е да се запази захар в домашни условия, най-важното е да се създадат подходящи условия за него, след това за няколко месеца или дори години няма да се тревожите преди началото на сезона на домашно приготвени препарати.

Може ли захарта да се съхранява в торби?


Големите запаси от захар могат да се съхраняват в промишлени опаковки - в същите торбички, в които сте го купили. Въпреки това, в този случай, може да е трудно да се транспортират доставки дори в рамките на апартамента - ако е необходимо, жената или детето ще имат затруднения при преместването на 50-килограмова торба. В допълнение, дори неотворени торби не са най-надеждната защита от замърсяване и влага, а след като такъв контейнер е отворен, прах, влага и вредители лесно влизат в захарта.
По време на дългосрочно съхранение, захар в торби може да придобие характерен мирис, който много не харесват. Изключение правят пластмасовите торбички с малък обем (5-10 килограма всеки) - те са почти непроницаеми за влага и миризми.
Ако имате няколко торби, можете да отворите един от тях и да излеете захар от него в по-удобни контейнери, а останалото да поставите на сухо, хладно място - в отопляем гараж, в килера, на балкона. Най-добре е да ги съхранявате не директно на пода в стаята, а на малка кота - за това можете да използвате дървен палет или дъска. Под торбичките, оставени на пода, по-добре е да се разпространи брезент или няколко слоя хартия (стари вестници, парчета тапети, хартия за опаковане).

Как да съхранявате захарта у дома?


След като отвориш следващата чанта, изсипваш цялата захар от нея в по-малък контейнер - това е по-удобно за ежедневна употреба и съхранение в домашни условия, освен това е по-лесно да се приема захар за кулинарни нужди от малък контейнер.
Гранулираната захар трябва да се съхранява на сухо, добре проветриво място, за предпочитане на известно разстояние от източниците на топлина. От големи торби може да се налива в пластмасови бутилки с обем от 1 до 5 литра, в трилитрови стъклени буркани или в найлонови торби - най-важното е, че контейнерът може да бъде плътно затворен. Купете чанти от дебел полиетилен и ако не можете да намерите такива, сложете една торба в друга. Основното нещо е, че контейнерът, предназначен за захар, трябва да бъде абсолютно сух и чист.
Опитайте се да не изливате захарта на върха в бурканите и бутилките - по-добре е да оставите малко пространство под капака, в противен случай продуктът в насипно състояние може да бъде уплътнен и по време на дълготрайно съхранение може да бъде компресиран в тесни бучки и ще бъде доста трудно да се излее. Разклащайте контейнерите със захар периодично, за да избегнете слепването. В голям контейнер, можете да поставите малка брезентова торба с ориз - ориз ще абсорбира излишната влага.
По-добре е да не се пакетира гранулирана захар в бельо - тъканта лесно преминава влага, продуктът може да абсорбира чужди миризми.